經過2020年的疫情之後，我們(men) 對健康和安全的關(guan) 注度也越來越高。隨著夏季到來，氣溫升高，保證食品安全更是關(guan) 鍵。每天世界上都會(hui) 有人因為(wei) 所吃的食物而生病，這種食源性疾病主要來源於(yu) 食物中的危險微生物或有毒化學物。不安全的食品造成疾病和營養(yang) 不良的惡性循環，尤其影響到嬰幼兒(er) 、老人和病人。
食品安全的5大要點：
1、保持清潔
餐前便後要洗手，洗淨雙手再下廚。飲食用具勤清洗，昆蟲老鼠要驅除。
2、生熟分開
生熟食品定要分,切莫混雜共保存。刀砧容器各歸各,避免汙染惹病生。
3、*煮熟
肉禽蛋品要煮熟，貪吃生鮮是糊塗。蟲卵病菌需殺盡,再度加熱也要足。
4、安全存放
熟食常溫難久藏，食畢及時進冰箱。食前仍需加溫煮,冰箱不是保險箱。
5、材料安全
飲食用水要達標,菜果新鮮仔細挑。保質期過不再吃，莫為(wei) 省錢把病招。
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